煎包是流行於上海、浙江、江蘇、廣東壹帶的傳統小吃，簡稱煎包。因為上海人習慣把“小籠包”叫做“小籠包”，所以在上海叫炸小籠包。特點:皮脆、汁濃、肉香、細膩。原本各種各樣的茶館。餡料主要是新鮮豬肉和凍皮。20世紀30年代以後，上海餐飲業出現了生煎饅頭專賣店，餡料顏色也增加了雞、蝦等多個品種。每65，438+000g生油炸蔬菜包的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康的每日總熱量的7%。