壹、材料？
土豆2個，青椒2個，幹辣椒少許，幹辣椒少許，油適量，鹽適量，雞精適量。
第二，實踐
1，鍋中放油，加熱至五六成熱左右，放入幹辣椒和幹花椒翻炒。
2.控水炒土豆絲。
3.將土豆絲翻炒五六分鐘。等顏色有點黃透明的時候，加入青椒、鹽、雞精，再炒壹分鐘左右，就可以出鍋了。
4.好了，壹盤香脆微辣的土豆絲就做好了。