吃了涮鍋容易上火，建議吃壹些降火的水果，如西瓜、山竹、火龍果、梨、蘋果、櫻桃、香蕉、菠蘿等。這些食物可以清肺火、增進食欲、幫助消化等。也要多喝溫開水，還可以喝點綠豆湯、涼茶、酸奶幫助消化。建議吃涮鍋時，多喝果汁，多吃蔬菜，少吃葷腥，少吃辛辣。同時，吃涮鍋的時候可以加點涼性的蔬菜