怎麽做表面光滑的土豆？

做麻薯應該有壹個合理的配方，不僅需要糯米粉，還需要玉米澱粉。很多人不知道添加玉米澱粉，但是不要小看這個玉米澱粉，它的作用很大。添加玉米澱粉不僅可以降低成品的粘度，還可以增加口感。如果土豆只是糯米做的，味道會很黏，整形難度大。加入玉米澱粉會使成品更加細膩。其次，制作山藥也需要黃油。黃油可以讓山藥吃起來更香，帶壹點奶味，也有防止山藥變幹的作用。因此，黃油是必要的，以保持山藥軟糯。