蒸饅頭需要幾分鐘？

蒸饅頭大概需要15分鐘。蒸的時候壹定要用冷水蒸，冷水蒸出來的包子吃起來會更軟更蓬松。蒸饅頭前壹定要醒酒。包子包好後靜置15分鐘再蒸。蒸好後不能馬上出鍋。繼續燉2分鐘再出鍋，否則會導致包子表皮收縮塌陷。