用鹽煮生煎肉的秘訣是什麽？

豬腿或者五花肉可以加鹽炒，再加點肥肉炒出來的肉片很好吃。2、鹽炒肉可以炒很久，肥肉片卷起來，瘦肉幹了才香。3.豆瓣、豆豉、醬油的比例可以根據自己的口味。我壹般用壹勺豆瓣和豆豉，四分之壹醬油用來增色。4、青椒洋蔥不需要炒太久，可以碎。5.有各種鹽炒肉配菜。除了青椒、洋蔥，還可以用蒜苗、豆幹、胡蘿蔔、白菜等。，只要不是水分太多的蔬菜。6.豆瓣豆豉和醬油已經很鹹了，沒必要放鹽。