雞腿2個，椰子樹2個，水2個，姜2片，鹽2片，蔥1根。
練習步驟
1.將雞腿放入冷水中，煮沸後撇去血沫，取出後用水沖洗幹凈。
2.用刀切開椰青，倒出椰汁，用勺子刮去椰肉。
3.生姜切片。
4.將雞腿、椰肉、姜片放入鍋中，倒入椰汁，再加入適量的水。我用的是電紫砂鍋煮的，用的是老火湯模式，煮了兩個半小時。如果妳是用瓦斯火煮湯，在火沸騰後轉小火煮兩個小時。
5、撒壹點鹽，壹點香蔥，很甜。湯裏的雞肉可以拌上醬油、青檸檬汁、小米椒蘸著吃。