別名:金不換(梅州、潮汕)、臭蘇(潮陽)、香菜籽(普寧)、魚生菜(汕頭、揭陽)、九層塔(普寧、揭陽、廣州、汕頭、潮陽)、魚生菜、香菜、九層塔、亮子、金不換(南澳)、魚香草。
羅勒是壹種芳香的藥食兩用植物，味道類似茴香。全株小，葉綠，色艷，清香。氣味濃烈、刺激、芳香，具有祛人氣、祛濕消食、活血解毒的作用。
不換葉做調料炒螺螄可以給螺螄解毒。