1.將草莓洗凈，用紙巾擦幹表面水分。
選擇小塊的冰糖，不然煮的時候很難融化。
3.半碗水，冰糖，放在不粘鍋裏慢燉。如圖，變成淡黃色，大量氣泡就夠了。
4.
最好的辦法是把草莓卷在煮糖裏，但那需要好的多糖，這是家裏DIY做不到的。我的做法是用勺子倒草莓，壹邊倒，草莓壹邊轉，以便倒得均勻。
5.找個地方把草莓串蓋上冰糖，靜置十分鐘。等冰糖幹脆了，就可以吃了！外脆裏嫩，水分豐富，好吃！