蘇三鮮
壹般來說,以韭菜、雞蛋、蝦仁為主。而大白菜、香菇、玉米,只要是三種或三種以上素食餡料做成的餃子,都可以稱之為“素食佳肴”。只是韭菜雞蛋餡深入人心而已。
2.三種鮮肉
這通常是由豬、牛、羊組成的,有些還加了雞肉。壹般來說是純肉餡,所以被稱為“三鮮肉”。
3.混有肉和蔬菜
這是每個人最長的壹個包,經常吃。壹般是蔬菜配豬肉餡和海鮮,最經典的是韭菜豬肉蝦仁餃子。可以搭配選擇的品種很多,餃子可以說是普通家庭都可以用。