材料
面粉500克，羊肉100克，酵母100克，植物油，精鹽，醬油，味精，胡椒粉，胡椒粉，蔥花，姜末，香菜粉，食用堿。
工作方法
1.將面粉、酵母、適量的水、堿、面團放入盆中，搟開，刷上油，卷起來，做成1 cm厚的餅，烤成黃紅色，然後切成1 cm寬，4 cm長的條狀。
2.將羊肉切成小塊(排骨最好)。炒鍋加入適量油和胡椒粉，炒至不需要辣椒，再放入蔥花和姜末炒至香味四溢，放入羊肉翻炒，同時放入生抽、精鹽、味精和胡椒粉，煮熟後加水，將餅條放入炒鍋，蓋上鍋蓋，燉至餅條發僵煮透，撒上香菜末。