需要提前準備的材料有:蝦700g，辣椒5g，醬油10ml，香醋10ml，香油5ml，姜蒜20g。
1，提前用冷水泡過的花椒。
2.把蝦洗幹凈，把長胡子剪掉。
3.將泡好的辣椒和泡過辣椒的水壹起倒入沸騰的鍋中。
4.將蝦倒入燒開的鍋中，加水煮8分鐘，直到蝦變色。
5.將姜、蒜、醬油、香醋、香油加入碗中，拌勻。
6.蝦煮熟，瀝幹水分，配汁食用。
註意事項:
1，水煮蝦最好選擇鮮蝦。
2、提前用冷水泡過的辣椒，味道更濃。