自己搟的面就是格外香
手搟面做法：
1、面粉300g，加鹽2g 面堿1g 雞蛋1個，水120g左右。水慢慢加 攪到都是小面絮 沒有幹粉就行，簡單揉成團 醒20分鐘（是壹個偏硬的面團）。
2、繼續揉，把面團揉光滑，再醒40分鐘。
3、墊子上撒玉米澱粉，把面團先按按平，再搟薄。用搟面杖卷起來搟，中間往兩邊推著搟，比餃子皮稍微厚壹點就行。
4、疊起來，切條。按喜歡的寬度切就行，如果切完覺得太厚了，就拿著兩邊再抻壹抻。
5、煮熟加喜歡的湯或者鹵就好啦。