1，種類:清江魚產於湖北清江庫區，故命名為清江魚。清江魚身體很長，腹部隆起。它的尾巴比較扁平，重約1500 g ~2500 g，不是魚類的壹個種類。江團魚又稱偏魚、肥王魚、懷王魚等。它的學名是長吻，是魚類的壹種。
2.味道:清江魚是中國淡水魚之王，因為它生長在水質好的清江庫區，所以清江魚肉質好，無汙染，營養豐富。江團魚營養豐富，魚鰾厚，魚刺少。
3.分布區域:清江魚主要分布在湖北省清江庫區。江團魚在我國主要分布在長江流域，在黃河、岷江流域也能見到。