1，日式烤肉更註重肉的原味，會在牛身上挑選不同部位的肉，保證肉紋清晰完整。日式燒烤烤的很好，蘸汁，比較清淡。日式烤肉通常和米飯壹起吃。
2.韓式烤肉會用濃汁腌制，用蒜片、辣椒圈、生菜卷烤制，韓式烤肉會配酸菜餅或涼面。
3.新疆燒烤黃油醬鮮亮，肉質嫩脆，味道香醇，風味獨特。當肉烤至紫紅色時，放入盤中，原樣食用。