佐料
炸魚餅
200克
泡菜
青蔥
適量的
鹽
芫荽
步驟
1.準備酸菜，魚餅，香菜，洋蔥。
2.湯鍋加水燒開，魚餅換刀。
3.加入適量細鹽調味。
4.煮到魚餅浮起，然後轉小火煮五分鐘左右。
5.轉火，把酸菜放鍋裏。
6.稍微煮開後關火。
7.在鍋裏裝飾歐芹和洋蔥。
8.這樣，壹份酸菜魚餅湯就做好了。
技巧
魚餅含有少許油，所以這種湯最好用清湯底料，不需要添加色拉油等調料。