杏仁可以生吃嗎？

1.首先需要說明的是，生杏仁沒有毒性，少量的生杏仁是可以的。但也建議不要吃生食，生食味道不好，不容易消化；煮出來的味道很好，容易消化。

2.熟杏仁可以預防便秘，改善腸道健康，促進消化；生吃效果不明顯。

3、熟杏仁更有利於心臟健康，增強抵抗力，保護皮膚等有益功效；而生杏仁也有這種功效。

壹般來說，生杏仁和熟杏仁沒有太大區別，只是口感和消化不壹致。