大白菜引種

大白菜，也叫菜花。壹年生或二年生草本，30-50厘米高，全部無毛；莖直立或上升。起源於我國南方，以易抽薹的大白菜為原料，經過長期栽培馴化，形成了不同的類型和品種。主要分布在廣東、廣西、臺灣省、香港、澳門等地。日本在20世紀後期成功引進。菜心是中國廣東的特色蔬菜，肉質細嫩，味道鮮美，壹年四季均可栽培。所以是兩廣的主要蔬菜，常年銷往港澳，成為出口的主要蔬菜。還有少數出口歐美，被消費者視為名貴蔬菜。