烹飪步驟:1，先準備羊肉。
2.用熱水燙羊肉。
3.甘蔗去皮，切段，生姜切片，馬蹄去皮，對半切開。
4.因為有羊蹄，所以把羊肉放在高壓鍋裏煮。
5.撿起羊肉。
6.炒鍋放油燒熱，放姜片。
7.加羊肉。
8.倒入酒翻炒。
9.加鹽翻炒。
10，倒入水，加入甘蔗、馬蹄、草果、腐乳翻炒。
11.蓋上鍋蓋燉30分鐘。
12.最後，取出腐乳燜羊肉。