華子玉
洋蔥、生姜和大蒜
烹飪酒
鹽
大豆
紅燒魚的做法
1.買完回家，魚自然會解凍~
2.去鱗、去鰓、去內臟、清洗備用。
3.清洗後，瀝幹。
4.在煎鍋裏，先把鍋加熱，然後倒入冷油。
5.先把姜放在鍋底，防止碰到鍋。油微熱後，將中華魚輕輕放入鍋中~
6.煎的兩面金黃~
7.馬上放入蒜、大料、花椒、雕酒、蔥、姜、醬油、鹽、糖，蓋上鍋蓋燉5分鐘，再加點水入味，去腥~
8.做菜前倒壹點醋~顏色更深！
9.出鍋了，濃油紅醬的糖醋魚，拌著米飯超贊！