步驟
1.將瓊脂浸泡在溫水中30分鐘以上，瀝幹水分。將水放入鍋中，將瓊脂煮沸。轉小火，攪拌幾次，直到瓊脂溶解。
2.加入碎冰糖，冰糖融化後倒入椰奶，攪拌均勻後關火。
3.將煮好的椰子汁倒入平底托盤中晾涼，然後放入冰箱冷藏。(註意:倒入後不要攪拌椰子汁)
4.這時，我開始成為表面課程的桂花糕。步驟同上。
5.桂花液做好後取出冰箱裏的椰蓉糕。輕輕倒入桂花液。徹底冷卻，冷藏3小時。切成塊直接吃或者澆上果醬也很好吃。