100克熟米飯用到的生米會小於100克，故熱量會小於360千卡。100克熟米飯熱量壹般在270千卡左右。熱量的產生通常會與烹調方式相關，100克炒米飯產生的熱量要比蒸米飯或電飯鍋做出的米飯熱量高。
不同的米所含的熱量也是不同的，我們只需要知道米飯所含的熱量是比較高的就可以了，想要減肥的人就需要少吃米飯或者是不吃米飯，換成其它主食。