麻鴨肉質鮮嫩，營養價值遠高於普通鴨。現在市場需求也很大，養殖前景可觀。其實，鴨子也是鴨子的壹種。
麻鴨是起源於斑鴨的壹種家鴨，常見的就是家鴨。人工馴養的鴨子屬於家禽的壹種。飼養的家鴨通常用於食用或將其羽毛作為羽絨。許多家養鴨也用於表演、觀賞或作為寵物。麻鴨肉質鮮嫩，常被用來制作鹽水鴨、醬鴨、鹵鴨，在市場上很受消費者的喜愛。