面包改良劑，添加到面粉中，使面包內部結構細膩均勻，從而加工出質量好的面包。
增筋面粉添加劑，俗稱面粉增筋劑，主要含有VC等。，可以提高面粉的面筋，使其滿足生產拉面、餃子等高檔面條的需要。
該面粉品質改良劑能全面改善面粉品質，使面粉的面筋、延伸性、穩定性等指標滿足高檔面制品生產的需要；
面粉增白劑，即稀釋過的過氧化苯甲酰，其主要化學物質是過氧化苯甲酰，也就是俗稱的“面粉增白劑”。