1.
準備原材料
2.
苦瓜去籽，切成薄片。
3.
姜和蒜瓣切成粉末。
4.
紅辣椒切絲。
5.
豬肥肉和瘦肉分別切絲。
6.
在瘦肉中加入適量的醬油、香油和玉米粉，抓勻。
7.
鍋中加入少許油，炒出油脂，出油。
8.
加入肉絲翻炒，加入適量自制麻辣豆瓣，翻炒均勻，出鍋待用。
9.
鍋中加入適量油，放入苦瓜和紅椒翻炒，加入適量鹽翻炒。
10.
加入姜蒜末，翻炒肉絲，翻炒均勻。
11.
出鍋了