2.楊梅冷凍後可以直接食用。如果覺得硬，可以放壹段時間再吃。冷凍後楊梅中心溫度達到-65438±08℃以下。低溫保存在-18 ~-20℃的低溫倉庫中。不會破壞營養和口感，可以長期保存，但普通家用冰箱很難達到這個條件。壹般冰箱冷凍會破壞楊梅的細胞結構，從而大大降低其口感，長期存放會導致營養流失。