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廣東手切雞的做法和配料

材料:雞肉250g,大白菜150g,菜花150g,麻辣調料適量,辣椒粉壹勺,雞粉壹勺,玉米油適量。

1.將雞肉放入水中煮七八分鐘,撕成條狀。

2.準備壹些菜花和白菜,把白菜撕成碎片。

3.鍋裏加點水,把白菜和菜花煮開,放在碗底。

4.鍋裏放入玉米油,用油燒辣基和辣椒粉。

5.加入適量的水,將雞肉放入鍋中煮熟。

6.煮五分鐘,取出雞肉放在蔬菜上。

7.把湯倒進去,加壹點辣椒粉在上面,淋壹點熟油。