1.
鴨腿清洗幹凈
2.
所有材料除蜂蜜外，全部入盆，翻拌均勻，讓鴨肉都能沾到調料
3.
中途可以翻幾次，更加入味均勻，腌制4小時以上
4.
腌好的鴨腿，用錫紙將腿關節包住，以防烤糊
5.
放進預熱210度的烤箱，中層，烤架，上下火200度，45分鐘左右
6.
烤到40分鐘時，將烤架和鴨腿壹起拿出，刷上壹層醬油
7.
繼續烤10分鐘
8.
再次將烤架和鴨腿壹起拿出，刷上壹層蜂蜜
9.
出爐
10.
裝盤