1，雞翅清洗幹凈換刀和牙簽插孔。建議雞腿多滑壹點。
2.？水抄，去除泡沫。
3.？將油加熱，加入冰糖。
4.？小火溶解，倒入雞翅和雞腿，翻炒上色。
5.？加入水，洋蔥和調料包。
6.？大火燒開，撇去泡沫，加入醬油調味，加入白酒，再次撇去泡沫。
7.？去除泡沫。
8.？十分鐘，去洋蔥。
9.？腌制兩三個小時。