輔料:適量的油、鹽、醬油？
步驟:
1.把雞蛋打散，煎至熟透。
2.薺菜洗凈用開水焯壹下擠出水分後切碎。
3.把煎蛋放進豬肉餡裏。
4.韭菜洗凈晾幹。
5.切成細粉，放入餡料中。
6.加入適量的油和鹽。
7.用混合面團醒壹會兒
8.用壹劑滾皮。
9.取面團，放入適量餡料。
10.拿著餃子的邊緣。
11.包好的餃子
12.餃子裏的開水？煮熟
13.熟餃子