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有沒有什麽東西是經常吃無害又好吃的?
麻辣面通常是和面條、湯料、調料分開雕刻的。湯是骨頭湯,濃郁醇厚,無需細說;面條也用骨頭湯煮;最可怕的是調料:我知道花椒粉,辣椒粉,味精,鹽,花碎,豬油,醬油,蔥花,榨菜,這些都只是必須的。如果趕上藝人細胞的小面攤,調料可以多幾倍,不可能壹壹計算。面條煮好了,所以調料放在碗裏。先把鮮湯拌好,把面條和蔬菜舀進去,再加壹勺鮮湯。剩下的就是拌,面、湯、五顏六色的調料全沒了,打架結束了。
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