薺菜炒蘑菇片的家常方法

薺菜以前是野菜，現在也是農民種的。相比野生的，更新鮮，更美味。和蘑菇壹起煮，好吃又嫩。

工具/材料薺菜300g

蘑菇300克

食用油1茶匙

鹽1茶匙

01薺菜挑洗。

蘑菇也清洗幹凈，然後切成花呢片。

將洗凈的薺菜切成小塊。

燒熱油鍋，將香菇片倒入火中翻炒。

翻炒壹會，蘑菇片會出點汁，然後倒入切成小塊的薺菜。

繼續用大火爆炒。薺菜很嫩，很快就會變軟。此時加入1茶匙鹽調味。

攪拌均勻就可以出鍋了。