不需要。
主料：肥瘦豬肉500g、白菜半顆
輔料：鹽適量、香油適量、醬油適量、花椒油少許、姜粉少許、蠔油適量、大蔥少許
1、準備所需材料。
2、將豬肉洗凈剁成肉沫，大蔥切碎。
3、白菜洗凈剁碎，加1小勺鹽，腌10分鐘，然後將水分擠出。
4、豬肉末中加入姜粉，醬油、蠔油、花椒油、香油和大蔥。
5、然後順壹方向拌勻。
6、再加入擠過水分白菜，1小勺鹽。
7、最後順壹個方向拌勻，餃子餡料就做好了。
8、成品。