2.黃瓜含有豐富的維生素，可以延緩衰老。黃瓜中的黃瓜酶能促進人體新陳代謝。
3.黃瓜含有壹些可以治療酒精性肝炎和預防酒精中毒的成分。
4、糖尿病人非常適合吃黃瓜，黃瓜不僅能補充體內營養，而且不會升高血糖。
5.黃瓜中含有的纖維素可以促進人體新陳代謝，幫助排除人體內的廢物。經常吃黃瓜可以增強體質。
6.黃瓜中含有的維生素可以補充大腦所需的營養，穩定情緒。