2.蝦仁去皮，用牙簽挑出背部和腹部的黑線，蛤蜊用熱水煮熟，菠菜切小塊，火腿切丁，蔥切絲，姜切絲備用。
3.鍋裏燒熱油，放入蔥姜爆香，放入菠菜翻炒。
4、加水燒開，放入面條、蝦、蛤肉、火腿。
5、用鮮醬油、鹽、白胡椒粉、香油調味。
6.放入大碗中，撒上蔥花。壹碗美味的海鮮湯就做好了。