放了壹個月的土豆可以吃嗎？

土豆放在冰箱裏壹個月還是可以吃的，如果放在冰箱裏壹個月沒有變黑發芽也可以繼續吃，但是需要完全煮熟，避免未成熟的土豆中含有的有害物質影響人體健康。

但是壹般不建議放在冰箱裏保存。雖然冰箱的冷藏區可以延緩細菌等微生物的生長，但是不建議將土豆放入冰箱。因為對於土豆來說冰箱溫度太低，土豆中的澱粉會轉化為糖分，表面看起來會比較黑，時間長了會產生有害物質，口感和營養都不太好。壹般建議將土豆存放在通風陰涼的地方。