靈溪壹街橋雲南過橋米線的做法和配方

主料

米線

150g

雞油

100g

雞肝

150g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

蠔油

適量

雞精

適量

胡椒粉

適量

料酒

適量

步驟

1.食材；

米線，蔥，雞肝，雞油。

2.雞肝切片，油切塊，蔥少許。

3.鍋燒熱放進雞油。

4.將雞油煸出。

5.倒進雞肝炒勻。

6.放姜片，鹽，料酒炒片刻。

7.倒進清水燒開，調入胡椒粉。

8.倒進米線。

9.燒開，

10.調入雞精和蠔油即可出鍋。