輔料:小麥粉50克，李子30克，金餅20克。
調料:植物油20克，桂花醬15克。
桂花蛋的做法:
1.鍋中加水燒開，逐個敲入雞蛋煮熟成荷包蛋，取出後滾上壹層面粉備用；
2.炒鍋油至七成熱，放入雞蛋炒至金黃色，取出控油；
3.炒鍋加入桂花醬和水，拌勻燒開，放入煎蛋略煮，撒上京餅和青梅(烏梅)絲。
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