第壹步？將牛肉洗幾遍，洗去血水，然後放入鍋內冷水，大火煮，撇去浮沫，取出。
第二步？熱鍋冷油，加入香料(蔥、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、香葉等。)和牛肉壹起翻炒，然後加入豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬和少許冰糖翻炒均勻。
第三步？加入開水(剛才牛肉就夠了)，大火燒開後，改小火煮90分鐘左右。
第四步？煮面:用清水煮面條，將煮好的面條撈出，放在碗底。
第五步？把煮好的牛肉和湯倒在面條上。
第六步:加入煮熟的蔬菜和蔥花，就大功告成了~
1，沒錯，柿子椒含有豐富的維生素，可以和番茄、水果相提並論。可以生吃，無毒。還有其他微量元素。
2.營養價值:(1)解熱鎮痛:辣椒辛溫，可通過發汗降低體溫，緩解肌肉疼痛，故有較強的解熱鎮痛作用；(2)防癌:辣椒中的有效成分辣椒素是壹種抗氧化劑，可以阻止相關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌細胞的發生率；(3)增加食欲，幫助消化: