根部有白毛的蘑菇可以吃嗎？註意根部有白毛的飲食。

1，蘑菇根部的白毛是可以食用的。其實蘑菇根部有白毛是正常現象。這些白毛是蘑菇的菌絲體。簡單來說，這些氣生菌絲就像我們體內的呼吸器官壹樣存在於蘑菇中，其作用是使蘑菇能夠進行呼吸代謝。根上的白毛是蘑菇新鮮度的象征，說明摘下來後沒有泡過水。

2.需要註意的是，根部有白毛的蘑菇是可以吃的。如果它們被放置很長時間，表面會長出白毛，建議您在輕微處理它們時用開水焯壹下。如果性質嚴重，最好不要吃，否則可能發生食物中毒。