豬裏脊肉
姜片
壹個洋蔥
天麻(可選)3片
鹽1茶匙
幾滴芝麻油
適量的水
白水豬肉的做法
將壹大塊豬裏脊肉洗凈，切成三四小塊。
鍋中加入略高於肉的冷水，大火燒開，撇去浮沫。
取出豬肉，稍微放涼，切成厚片，放回鍋中。
加入姜片、蔥結、天麻，小火慢燉。
根據肉的多少，增減燉的時間，直到軟爛。出鍋前加壹勺鹽和幾滴香油，稍微攪拌壹下，煮三到五分鐘左右。清淡簡單的白水豬肉就完成了~