材料:草魚1 (2.5斤)，醬油3大勺，料酒2大勺，生抽1大勺，蠔油1大勺，姜3片，蔥1根，豆瓣醬1大勺，啤酒1瓶，蒜蓉辣醬1瓶。
1，草魚洗凈晾幹，加兩勺料酒+三勺醬油+壹勺耗油+壹勺生抽+壹勺蒜蓉辣醬+壹勺豆瓣醬。
2.抓勻，腌制半小時以上。
3、火鍋加油，炒姜蒜。
4.加入洋蔥翻炒。
5.放上金針菇。
6、放豆芽。
7.最後把魚塊放進去，把鹵好的湯倒進去。
8.倒入壹罐啤酒。
9.把火燒開，慢慢煨。
10，超級簡單，15-20分鐘。