成綿能做什麽吃？

成面可以用來做水晶蝦餃、幹果、腸粉、水晶蛋糕、涼面等等。成面主要由小麥中提取的澱粉制成，是壹種無麩質面粉。由於它的高粘度和透明度，制成的食物晶瑩剔透，看起來非常漂亮。

承面又叫承粉、聽粉、麥澱粉。

壹種加工面粉，用水漂洗後，將面粉中的面筋與其他物質分離，面筋就成了面筋，剩下的就是熟面粉。

由熟面條制成的涼皮因其爽滑Q彈的口感而大受歡迎。