火鍋和傳統火鍋店推薦哪個？旋轉火鍋店能賺錢嗎？

個人感覺火鍋更賺錢，因為火鍋店運營成本低:服務人員少，不需要依靠廚師，人力成本進壹步降低，大大提高了利潤率。旋轉火鍋市場很大，但是每個賽道都有領導品牌，比如茶，市場也很大，但是頭部品牌店的生意還是很好的，店鋪利潤也很可觀。我朋友是兩年前加盟上百味品牌的店，上百味是小火鍋賽道裏的頭部品牌，所以我朋友的店生意壹直比較穩定。朋友說第壹年會比較辛苦，現在熟悉了，店面利潤還不錯。我計劃今年做這件事。