東北拉皮1包 肉末50g
黃瓜1條 青尖椒1根
生抽20g 豆瓣醬20g
老抽5g 蔥姜蒜末20g
香菜2棵
家常炒拉皮的做法
步驟1
黃瓜洗凈切片，拉皮改刀用清水浸泡備用，青尖椒切角，香菜洗凈切碎備用
步驟2
鍋燒熱放肉下肉末炒散，放入豆瓣醬炒出香味下蔥姜蒜末炒香，放入青尖椒中火煸炒至斷生放入拉皮轉大火，下生抽繼續翻炒，用老抽調色，淋米醋，香油翻炒均勻出鍋，撒香菜即可