材料:
竹筍尖:260克
五花肉(或肥瘦肉):200g。
姜絲:壹片姜
大蒜片:3瓣大蒜
青椒:1
蔥段和蒜苗:適量
醬油:1勺
鹽:適量
練習:
1.五花肉切片，在鍋裏炸至金黃色，鍋裏不用放油，五花肉是油的。
2.將蒜片和姜絲直接倒入鍋中，與五花肉壹起翻炒。姜蒜可以去除豬肉的腥味，所以我之前沒有腌制五花肉。
3.將姜蒜炒香，倒入青椒絲和竹筍翻炒壹分鐘，加入壹勺醬油和適量鹽翻炒均勻，最後放入壹把蔥段和蒜苗翻炒均勻後出鍋。