第壹步
準備材料:豬肉200g,芋頭200g,胡蘿蔔10g,土豆100g,鹽壹勺,雞精壹勺,植物油壹勺,湯壹勺,醬油兩勺,桂皮5g,茴香5g。
第二步
將肉切塊,或將芋頭、蘿蔔、土豆去皮切塊備用。
第三步
鍋裏放適量油,油熱後放入豬肉塊,待肉色變化後再放入土豆和胡蘿蔔壹起炒。
第四步
然後加入壹塊芋頭翻炒,再加點醬油。加入清水、茴香、桂皮、雞精、糖、鹽,蓋上鍋蓋等。等水幹了,就可以出鍋了。
1,比較大比較厚的魚肚要先切成小塊再準備水,然後把切好的魚肚放入冷水中浸泡3 ~ 4小時。泡好後,將魚肚洗凈,放入鍋中加入幹凈的冷水,將鍋中的水燒開後關火,讓魚肚在熱水中浸泡2 ~ 3小時。
2.如果不是厚的魚幹肚,經過以上步驟完全可以使用,但是太厚就不行了。我們可以等熱水涼了再煮。我們可以壹天煮三次,最多兩天就能完全泡透,具體看魚肚的粗細。