1.將大長魚用清水洗凈，切段備用，生姜洗凈切片，生菜去皮切片，大蒜洗凈備用。
2.鍋內倒入植物油，倒入蒜和姜片翻炒出香味。
3.倒入大長魚和黃河，然後翻炒至魚變色。
4.倒入適量清水，然後大火燒開，加入所有食材，轉小火10分鐘。
5.準備壹個幹凈無水的容器，取出準備好的魚湯。