材料:1只鵝和2個土豆。
輔料:醬油2湯匙、姜4片、蔥1根、油1湯匙、鹽適量、醬油2湯匙、水適量、胡椒粉適量、八角適量、料酒1湯匙、醬油2湯匙。
1.鵝洗凈，剁成小塊備用。
2、鍋中放油，將鵝肉放入鍋中翻炒10分鐘。
3、加入適量的蔥、姜、花椒、八角、料酒、生抽、老抽翻炒均勻。
4、加入適量的水，大火燒開後小火燉40分鐘。
5、土豆去皮，洗凈切塊待用。
6、加入土豆塊燒開，加入適量鹽小火燉20分鐘。
7、大火熬湯，撒上蔥花即可食用。