配料:豆類、肉沫
材料:幾瓣大蒜，壹些蔥花和2個幹辣椒。
配料:鹽、醬油
工藝:1，豆子切絲，碎成寸段備用；
2、大蒜做成蒜沫，幹辣椒打碎備用；
3、油燒至六成熱，豆角熟(註意不要燒太多)，瀝幹油；
4.熱鍋放油冷卻，放入蔥花、蒜沫、幹辣椒炒香，放入肉沫，加少許鹽翻炒；
5.加入炒好的豆角，炒2、3分鐘；
6.最後加入適量醬油，起鍋；